전남 해남과 진도, 무안, 영암, 함평 등 월동배추가 입고되어 있는 저장창고를 전수조사한 결과, 전년동기 대비 4.1%(3,430톤) 많은 물량이 남아있는 것으로 확인됐다. 이는 가락시장의 도매시장법인 대아청과가 자사로 출하하는 출하자 가운데 100톤 이상의 월동배추를 저장하고 있는 보유자를 대상으로 2021년 2월 20일부터 3월 15일까지 23일간 조사한 결과이다. 

월동배추 저장물량은 일반적으로 4월까지 소비되는 작형인데, 이번 조사결과에 따르면 비교적 안정된 수급이 예상된다. 그러나 해당 물량의 상품성에 대해서는 일부 우려가 제기되는 등 엇갈리는 분위기도 감지된다. 숫자상으로는 드러나는 데이터와 농산물인 배추가 가진 생물이라는 특성 때문이다. 

저장물량 데이터는 비교적 안정되어 보인다. 실제 3월 15일 현재 월동배추 저장량은 약 8만7,190톤으로 전년(2020년 3월 6일 기준 8만3,760) 대비 4.1% 증가한 것으로 나타났으며, 평년(9만1,500톤)에 비해서는 4.7% 감소한 물량이다. 변수는 감모율이다. 올해 저장에 들어간 월동배추는 1월 폭설과 한파로 인해 상품성이 떨어진 상태에서 저장에 들어갔기 때문에 창고에서 반출되는 과정에서 감모율이 높게 나타날 것으로 예상되기 때문이다.

특히 저장창고 및 도매시장 관계자들은 현재 저장중인 월동배추의 감모율에 대하여 우려하고 있다. 월동배추의 감모율이란 배추가 저장되고 반출되는 과정에서 상품성이 떨어지는 현상을 의미하며, 일반적으로 최초 저장창고에 입고될 때의 배추 상태에 따라 크게 좌우된다. 3월 1~18일 현재 가락시장에서 경락되고 있는 배추 상품 10kg망당 평균가격은 7,961~1만200원 사이를 오르내리고 있는데, 이는 최근 5년 동기간 가장 높은 시세이다. 

대아청과 박재욱 대표는“산지에서는 소비상황에 맞는 물량조정 등 전략적인 출하가 필요해 보인다”고 밝혔다.